到着してすぐ刺身にできます!【ご家庭向け】2-3種類の柵

到着してすぐ刺身にできます!【ご家庭向け】2-3種類の柵

【こころ壱岐の取り組み】

1・産地へのこだわり

 壱岐島で行われる競(勝本、郷ノ浦漁協)や箱崎漁協の定置網で魚介類を購入しています。

 

2・未利用魚の活用!

漁師さんが漁獲する3割のお魚が未利用魚と言われております。

未利用魚となる理由は、同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないからです。

魚種、サイズバラバラの場合は、安くなることや箱代、氷代、輸送費などで赤字になることも、、、

その為、未利用魚を漁師さんより適正価格で購入し、弊社で販売しております。

 

3・弊社独自の処置・鮮度維持方法

現在、様々な処置や鮮度維持の方法があります。

その中で、長年研究した職人による鮮度維持方法が確立され、冷凍にしても美味しくいただけるようになりました。

 

商品情報
【商品説明】

壱岐島で朝獲れした旬の魚を当社で解体。

3枚下ろしの状態で発送します。

 

【お勧めポイント】

1・一匹一匹梱包して送りますので、蓋を開けた際の魚独特の臭いがしません。

2・発泡スチロールに入れて発送しますので、ご自宅にある氷と入れ替えることで、魚用の保冷にも使用できます。

3・3枚下ろしにしていますので、到着後すぐに刺身が食べれます。

 

以下お届け魚種の一例です。

「青魚」

ヒラマサ、アジ類、カンパチ、サワラ等

「白身魚」

真鯛、アオリイカ、イサキ、イシダイ、ヒラスズキ、キジハタ、アカハタ、カサゴ

 

※魚種はおまかせとなります

※時期によっては、内容量が前後する場合がございます

※魚種を選ぶ場合は、別の商品を参考ください

※写真はサンプルです

 

【※お読みください】

離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

あらかじめご理解の上、お申し込みください。