【3〜5名様向け】鮮魚詰め合わせ商品

【3〜5名様向け】鮮魚詰め合わせ商品

【こころ壱岐の取り組み】

1・産地へのこだわり

 壱岐島で行われる競(勝本、郷ノ浦漁協)や箱崎漁協の定置網で魚介類を購入しています。

 

2・未利用魚の活用!

漁師さんが漁獲する3割のお魚が未利用魚と言われております。

未利用魚となる理由は、同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないからです。

魚種、サイズバラバラの場合は、安くなることや箱代、氷代、輸送費などで赤字になることも、、、

その為、未利用魚を漁師さんより適正価格で購入し、弊社で販売しております。

 

3・弊社独自の処置・鮮度維持方法

現在、様々な処置や鮮度維持の方法があります。

その中で、長年研究した職人による鮮度維持方法が確立され、冷凍にしても美味しくいただけるようになりました。

 

商品情報
【商品説明】

壱岐で朝獲れしたお魚を丁寧な処置(血抜き、神経締め、水氷)を行い、当日発送しております。

鮮魚の目安は、3〜5人家族様向けの商品となっており、2キロ前後3〜5匹の2、3種類の商品となります。

ご注文時に、焼き魚用、刺身用などお客様の希望に合わせた内容も承っております。

※写真はサンプルです

※魚種を固定したい場合は、購入時又はお問い合わせより連絡お願いします。

 

【※お読みください】

離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

あらかじめご理解の上、お申し込みください。